巴黎酒吧 | 世界百大酒吧！三間巴黎酒吧推薦
分享完 結婚準備清單 與秘辛 ，現在終於要開始來分享巴黎蜜月之旅了！
這次的巴黎，會分成各種不同的類別撰寫文章，再來介紹幾條推薦路線，因為巴黎實在是太大了！來10天都走不完腳好酸！最後則會是總集篇的巴黎總覽，一次掌握巴黎該去/想去的地方。
而這篇會從酒吧開始。由於我跟老婆都是調酒愛好者，因此我在出發前瀏覽了一下 2022 世界排名前 100 的酒吧， 巴黎酒吧 就有兩間！因此就覺得有需要來朝聖一下！
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巴黎酒吧 – Harry’s New York Bar
第一間酒吧，是我覺得這次來的酒吧裡面最喜歡的，甚至可以說是我此生去過最喜歡的酒吧也不為過。
Harry’s New York Bar 是一間歷史悠久的酒吧，從1911年開始到現在，原址在紐約，爾後搬來巴黎，這間酒吧也成為美國僑民及國際名流的交流之地。
更甚者，據說這裡也是 血腥瑪麗 bloody mary、French 75、Side Car、James Bond 等經典調酒的發源地。現在打到這段還是會起雞皮疙瘩。
巴黎酒吧
整體的空間彷彿留存了 20 世紀的沙龍樣貌，大量使用深色木質的裝潢，搭配滿牆的掛畫與旗幟。更神奇的是，這裡並沒有播放音樂，整間店的氛圍也不會因此過於吵雜或尷尬，反而有讓人更願意交流的感覺。
好了吹捧太多，來喝喝看調酒吧！
第一杯，我點的就是這裡發明的經典調酒 French 75，老婆點的則是蘭姆酒經典調酒 Mai Tai。French 75 第一口下去就讓人極為驚艷，琴酒基底，加上檸檬與香檳的調和，一股清香由裡而外飄散四溢！
經過第一輪的調酒，我們發現這間調酒的祖師店，非常少浮誇的技法與華麗的配件，送上來的酒都是單純的、乾乾淨淨的酒體與杯體，讓人更佩服調酒師在調酒裏頭注入的層次與風味。
另外我們也點了熱狗堡，好好吃！
第二輪的調酒，我還是從他們的 legendary 酒單選擇，是花花公子 Boulevardier，老婆點得則是 Bernardino。
仍舊驚艷，尤其是在處理威士忌的刺激度上面，做了很好的圓潤感。花花公子跟Negorni 的酒譜相似，但是用波本取代了琴酒，讓這杯酒更深層濃郁，味道更豐富。
整體來說，這間真的不能再更好，非常推薦來朝聖，絕對是我心目中目前排名第一的酒吧！
Google Map:
https://goo.gl/maps/FcroXQ71EAf3aJfc6
Bar Signature
這間並不在世界前 50 名之內，但是是我們經歷了峰迴路轉，好不容易才找到的一間離旅館比較近的酒吧 (但走路也是要走20分鐘)。
Bar Signature 位在皇家橋飯店 (Hotel Pont Royal) 的一樓大廳，整體的空間明亮，與其說是酒吧，倒不如說是一個品酒的場地。
我們只是單純解酒癮，因此兩個人各點一杯，再加上一個布丁當作甜點。
我點的是 Maple Old Fashioned，不過整體楓糖的味道過多，喝不出威士忌的感覺，布丁跟另一杯調酒也是還算不錯，有及格的那種。
整體來說，如果剛好在附近要尋找酒吧，或是就住在皇家橋飯店的話，這裡算是不錯推薦，氛圍我是蠻喜歡的。
Google Map:
https://goo.gl/maps/7LqvxHuo98D374Vv7
Danico
Danico 是我們造訪的第三間，也是另一間全球排名前50的酒吧。跟 Harry’s Bar 相比，這邊現代很多，也比較接近台北一些比較現代新潮的酒吧。
這裡的前廳是一間叫做 Daroco 的義大利餐廳，兩間店相連，可以先用完餐之後，再到 Danico 享用調酒。
相同地，對照於 Harry’s Bar 亙久不變的經典，Danico 主打的是每季更換調酒主題，我們造訪的時候，剛好是印尼主題，也是我們都沒有喝過、很新奇的主題。
本季酒單：Menu-DANICO-v2.pdf (daroco.com)
第一杯我點的是店內限定，不在Menu上，老婆點的則是 Hit the road Jack。
我的是粉紅色的酒體，琴酒底。粉紅色是來自紅心芭樂，是一杯清爽但酒感適中甚至微種的調酒；Hit the road Jack 則是富有熱帶風情的蘭姆酒調酒，以冰塊覆蓋，上面再有兩塊果凍當作 Garnish。
第二輪我們分別點了 Tabanan 跟 Mad Dog。
Tabanan 是香蕉風味的波本威士忌，再加上濃郁的香草風味所製成的調酒。香草風味主要會是酒體散發的味道，入口則是香蕉比較濃郁些。我覺得也處理得很不錯，不過會讓人覺得要停在這杯就好。
Danico 比較像是一個現代的酒吧，跟大部分台灣的酒吧風格比較相似，服務也很好，蠻有氛圍也蠻氣派的。
Google Map:
https://goo.gl/maps/3a5RtFpoj8beNxqq9
現在出去旅行都會很注重酒吧這塊，算是一個更深入認識當地文化的方式，也是我跟老婆的共同興趣。
整體而言，我喜歡 Harry’s Bar 的那種經典與傳奇感，老婆則比較喜歡 Danico 的現代感。不過兩間都是非常棒的酒吧，可以理解為何被放在世界前 100 名。
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