大阪酒吧 | 充滿日本風格的好喝調酒,四間大阪酒吧推薦
大阪 Osaka,  世界酒吧特輯

大阪酒吧 | 充滿日本風格的好喝調酒,四間大阪酒吧推薦

世界酒吧蒐集來到第三篇- 大阪酒吧 !這次來到大阪五天四夜,每天晚上都一間酒吧,連老婆都覺得我是不是過太爽?只能下次再帶她一起了。

這次主要鎖定的其中一間酒吧,是今年 2023 亞洲百大酒吧排名第 62 名的酒吧,另外有兩間是由這間的 bartender 推薦,一間是黑膠唱片酒吧,總共四間,滿滿的推薦給各位酒鬼。

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大阪酒吧 craftroom

第一間 craftroom,就是上述所提,今年的亞洲百大酒吧第 62 名,也是大阪今年唯一入選的酒吧。

這邊位在梅田站,梅田偏南邊的位置,建議可以安排中崎町或是梅田逛街的行程後,晚上來這邊喝一杯。話說大阪的酒吧大多下午就開了,就算是傍晚就想喝酒也是很方便。

craftroom 的位置不是太好找,在一棟看起來像是辦公大樓的地下二樓。從類似捷運出口的樓梯進入之後,會看到非常多的居酒屋,以及剛下班的上班族。整個地下室偏吵雜跟油膩,吆喝歡笑聲不斷。走過一段之後,看到一面氣質與外面完全不同的的牆面與木門,就是 craftroom了。

店內的位子非常的少,只有大概7人的吧檯座,以及最裡面四人座的桌子一張,常客與旅客各半。整體木質調的內部,燈光昏暗,整體調性蠻現代的。這次非常幸運剛好有位子。

自有 signature 的部分,選項不算太多,大約10項,其他都是經典調酒或純飲。我總共點了三杯,依序是店家 Basil Smash、Old Fashion、Gin Fizz。

Basil Smash 是簡單的琴酒與羅勒結合,有濃厚的草本風味。喝起來帶有一點點中藥感但不多,可以讓人很快就喝完。

接下來兩杯經典調酒,Old Fashion 老實說沒有到我的預期,威士忌的刺感蠻明顯的,但整體很順,風味很足;Gin Fizz 也是簡單有力的風格。

整體覺得這裡蠻溫馨的,bartender 人也很好,據說是 2016 的日本調酒比賽冠軍,是有機會可以來朝聖的一間店。

CRAFTROOM (クラフトルーム): https://maps.app.goo.gl/syJDFC28LDghKDYG7


大阪酒吧 Bar Nayuta

這間是這次推薦的四間當中,最沒有日本風格的一間,但也是我最推薦,來大阪一定要來的一間,是來自於 craftroom 的推薦。

位於美國村中心的公寓五樓 (有電梯),建議可以安排美國村逛古著的行程之後來喝一杯。

店外完全沒有 Nayuta 的字樣可以認,要先找到這棟 Mario BLDG,認旁邊招牌白色幾何形,有標註五樓的,就是這間。出電梯之後,如果還是找不到,就認這個只有下半部可以開的狗門,上面貼滿貼紙跟塗鴉,就可以鑽這個洞進去了。

進來八成是滿座,就等 bartender 帶入座。

這個空間只有 bartender 是日本人,其他全是西方面孔,耳裡全都是英文。整體的氛圍加上半圓形的吧檯,看起來就像是美劇中黑幫人士會聚集做非法交易的酒吧。空間灰暗、地板很黏、所有人都大聲喧嘩。

這裡沒有酒單,直接報你想要的基酒跟風味給你面前的 bartender,他就會調給你。看起來是主理人的 bartender,同時調四個人的調酒,看似手法極為粗暴,但有他的風格跟細心。

這張是過程

這張是完成,到底要怎樣的經驗跟記憶力才能同時調四杯調酒啊……

一樣點了三杯,依序要求是 水果+琴酒+清爽、Old Fashion Twist、甜點系 Milk+Rum,而每一杯都達到我的要求跟期望!

第一杯是用水蜜桃作為水果風味,風味清爽但後勁十足。

第二杯 Old Fashion 我忘記是用什麼 twist 了,但這杯下去已經有點酒感了,卻在這邊忍不住點了第三杯。

第三杯是最驚豔的,是咖啡牛奶 Rum,喝起來真的完全就是咖啡牛奶,紅 Rum 的狂野偶爾跑出來,可以說真的是太神了……

總之,必來,超推!

Bar Nayuta : https://maps.app.goo.gl/1qXjyaoU8nXJLoEdA


Dramhouse The Root

先說這間是好喝可來,只是地點有一點偏,但剛好在我住的青年旅館附近,因此 craftroom 的 bartender 才推薦給我;另外就是店內可抽菸,不過我去的這天剛好沒人抽。

店內的感覺跟 craftroom 有點類似,但是看起來更有一種會員制的高級感。

在這邊點了兩杯調酒,一杯是水果特調,需要問一下今天的水果是什麼;而剛好有奇異果可以選,是在台灣比較少入酒的水果,就點了。

令人驚豔的是,果肉跟果粒保留在酒裡的樣子,除了琴酒的清爽感之外,也因為奇異果果肉與種子的口感,讓整杯酒的層次再提升一檔。

而第二杯酒老實說已經忘了是什麼了,但是印象中是不錯喝的。

這邊都是日本本地人,昏暗的空間與高級的氛圍很適合約會;住附近或是沒有找到想去酒吧的人可來。

Dramhouse The Root : https://maps.app.goo.gl/Hnnuhz68tP23ay2k8


Milk Bar

最後一間 Milk Bar,是在路上臨時搜尋找到的酒吧。應該算是今天介紹的四間裡面最不熱門的,不過推薦度極高。店內也是可以吸菸,老闆沒事的時候也會抽,因此介意的人需要納入考量。

找到這棟位於鬧區的公寓-清水町會館,搭電梯上四樓,就會看到 Milk Bar了。

在店門口就能聽到悠悠的音樂聲,這是一間以黑膠為主題的酒吧。不過與其說是以黑膠為主題,不如說老闆本人是個黑膠的蒐集狂,已經不太大的店內空間,大部分都被拿來收納黑膠唱片,同時也被拿來當作裝飾。

這裡也是沒有酒單,基本上就只能請老闆做經典調酒或是純飲。所以我依然是用我的經典組合:Gin Tonic + Old Fashion。這邊有招待蔥蔬餅跟明治牛奶巧克力。

Gin Tonic 真的是太神了,很久沒有喝到這麼純淨簡單的 Gin Tonic 了!

至於 Olde Fashion,也是有中上的水平,非常不錯!只是不知道為什麼日本的 Old Fashion 都喜歡放一顆蛋糕上的櫻桃。

因為只有我一個客人,老闆就用 Google 翻譯跟我聊天。他是神戶人,很想來台灣,但是只有一個人顧這間店所以走不開,聽說台灣的食物很好吃。店內的收藏都是他的,他會將當下在放的黑膠封面放在吧檯上,讓大家知道現在在聽什麼。

這間酒吧真的很棒,很適合一個人來聽歌,無論是 emo 的時候或是心情悠閒的時候。老闆也不會催催趕趕,可以完全沉浸在音樂裡面,邊喝酒邊搖擺,真的很舒服。

Milk Bar ミルクバー Record Bar レコードバー:

https://maps.app.goo.gl/4bKv37CrgtsjUWx96


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