
基隆美食 | 苗圃義大利餐廳 | 不踩雷!高CP值義大利料理
苗圃義大利餐廳
住在汐止之後,越來越常往基隆跑。不僅跟到台北市區的交通時間差不多,也能在天氣好的時候到海邊走走、吹吹海風。在下午前往海灘之前,先找一間好吃的餐廳填飽肚子,休息片刻,為接下來的旅程開啟序幕。
一走進苗圃的大門,工業風的裝潢映入眼簾,刻意斑駁的牆面與木桌、老機車頭懸掛牆上、鏤空的天花板跟黑白復古掛畫,歌單也是英文搖滾老歌,整體的感覺營造很道味。氛圍有點商業也有點輕鬆,像是剛下班後的聚會場所。
菜單用了頗有份量的鐵片作為封面,更加凸顯這間餐廳的風格。
由於最熱門的漁夫鍋已經賣完了,我們就選擇雙人經典組合套餐。
到店這天已經接近下午兩點,但店內仍近乎滿座;而因為客人很多的關係,餐點需要等候較久。在等待餐點的時候,我就隨處看看拍拍。
大門後方有許多食旅節目跟名人的簽名,看Google評價也不錯,為這間店的餐點先加了不少分,期待端上桌的那一刻。
餐廳總共有兩層樓。一樓的色調比較灰階,雖然是義大利餐廳,但是整體給人的感覺很美式復古風;二樓則是空間較大跟明亮,現代感比較重。
緊接著就來介紹菜色了,第一道是炸物先上了桌,是蒜味薯條跟義式酥炸雞。
炸物的亮點是在他的梅子醬,非常有特色。老闆說裡頭加入了洋蔥、義式辛香料跟莓果醬,十分解膩,有甜辣醬的口感、同時也帶有濃厚的梅子味,酸酸的很開胃。
再來則是第一道主餐,燻鮭魚蘆筍奶油燉飯。
米粒粒粒分明,不到歐式燉飯真正的硬米芯,不會讓台灣人感到排斥。鮭魚很嫩、奶醬很濃稠,處理得不會很油膩,每一口飯都因為醬的關係,沾附了各種食材的味道跟口感。
接下來的菜就一次上滿整桌了,一一來介紹跟品嘗。
首先是湯品的部分,今天的每日湯是洋蔥湯,洋蔥已經煮到完全去除了刺鼻味,只留下洋蔥的鮮甜與濃郁;上面的大蒜麵包軟化之後很容易切斷,入口即化。
和風鴨肉沙拉
沙拉在水準之上,而作為重點的鴨肉則是遠遠超出預期。鴨肉最怕硬、難咬斷,但店家處理得很好,保有嚼勁之外,跟一旁的生菜、胡麻醬也很搭配。
主菜之二,也是介紹的最後一道餐點,是燻雞鳳梨披薩。
披薩鋪底的起司很厚一層、起司超非常之濃。且非常有特色的是,起司厚到把所有餡料都包覆住了。縱使上面的料都是切丁,也不會有一般披薩的掉料問題,拿一片,料掉滿地。
披薩皮薄餡多,每一口都有料,使用大顆番茄、多汁鮮甜,鳳梨味不重。縱使是鳳梨披薩的反對者,我想就算點其他口味,也是這樣用料實在,CP值高。
苗圃已經變成我的收藏名單之一,如果之後再去基隆玩,想吃西式的話,苗圃會是我的口袋清單。整體我覺得餐點好吃、份量充足,CP值也高,唯一的缺點大概就是人很多吧。
店家資訊:
- Vivaio Pasta苗圃義大利餐廳
- 地址:基隆市信義區信二路172號
- 電話:02-24252855
- 營業時間:午餐11:30~15:00最後點餐14:00晚餐17:00~21:30最後點餐20:30
- 粉絲團:https://www.facebook.com/VivaioPasta/
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