基隆美食 | 苗圃義大利餐廳 | 不踩雷！高CP值義大利料理

苗圃義大利餐廳

住在汐止之後，越來越常往基隆跑。不僅跟到台北市區的交通時間差不多，也能在天氣好的時候到海邊走走、吹吹海風。在下午前往海灘之前，先找一間好吃的餐廳填飽肚子，休息片刻，為接下來的旅程開啟序幕。

一走進苗圃的大門，工業風的裝潢映入眼簾，刻意斑駁的牆面與木桌、老機車頭懸掛牆上、鏤空的天花板跟黑白復古掛畫，歌單也是英文搖滾老歌，整體的感覺營造很道味。氛圍有點商業也有點輕鬆，像是剛下班後的聚會場所。

菜單用了頗有份量的鐵片作為封面，更加凸顯這間餐廳的風格。

由於最熱門的漁夫鍋已經賣完了，我們就選擇雙人經典組合套餐。

到店這天已經接近下午兩點，但店內仍近乎滿座；而因為客人很多的關係，餐點需要等候較久。在等待餐點的時候，我就隨處看看拍拍。

大門後方有許多食旅節目跟名人的簽名，看Google評價也不錯，為這間店的餐點先加了不少分，期待端上桌的那一刻。

餐廳總共有兩層樓。一樓的色調比較灰階，雖然是義大利餐廳，但是整體給人的感覺很美式復古風；二樓則是空間較大跟明亮，現代感比較重。

緊接著就來介紹菜色了，第一道是炸物先上了桌，是蒜味薯條跟義式酥炸雞。

炸物的亮點是在他的梅子醬，非常有特色。老闆說裡頭加入了洋蔥、義式辛香料跟莓果醬，十分解膩，有甜辣醬的口感、同時也帶有濃厚的梅子味，酸酸的很開胃。

再來則是第一道主餐，燻鮭魚蘆筍奶油燉飯。

米粒粒粒分明，不到歐式燉飯真正的硬米芯，不會讓台灣人感到排斥。鮭魚很嫩、奶醬很濃稠，處理得不會很油膩，每一口飯都因為醬的關係，沾附了各種食材的味道跟口感。

接下來的菜就一次上滿整桌了，一一來介紹跟品嘗。

首先是湯品的部分，今天的每日湯是洋蔥湯，洋蔥已經煮到完全去除了刺鼻味，只留下洋蔥的鮮甜與濃郁；上面的大蒜麵包軟化之後很容易切斷，入口即化。

和風鴨肉沙拉

沙拉在水準之上，而作為重點的鴨肉則是遠遠超出預期。鴨肉最怕硬、難咬斷，但店家處理得很好，保有嚼勁之外，跟一旁的生菜、胡麻醬也很搭配。

主菜之二，也是介紹的最後一道餐點，是燻雞鳳梨披薩。

披薩鋪底的起司很厚一層、起司超非常之濃。且非常有特色的是，起司厚到把所有餡料都包覆住了。縱使上面的料都是切丁，也不會有一般披薩的掉料問題，拿一片，料掉滿地。

披薩皮薄餡多，每一口都有料，使用大顆番茄、多汁鮮甜，鳳梨味不重。縱使是鳳梨披薩的反對者，我想就算點其他口味，也是這樣用料實在，CP值高。

苗圃已經變成我的收藏名單之一，如果之後再去基隆玩，想吃西式的話，苗圃會是我的口袋清單。整體我覺得餐點好吃、份量充足，CP值也高，唯一的缺點大概就是人很多吧。

店家資訊：

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