捷運中山站居酒屋 | ABV Bar&Kitchen 日式居酒館 | 台北串燒宵夜烤物，精釀啤酒愛好者必訪推薦

 

店家簡介

身為精釀啤酒的愛好者，不能不知道 ABV餐酒館 ，多達300款來自世界各地的精釀啤酒，不管來幾次都可以有新的體驗。

ABV Bar&Kitchen 日式居酒館 是 ABV 的第四間店。坐落在交通便捷、夜趨熱鬧的中山站。能夠在日式居酒屋中，同時品嘗到精釀啤酒與道地關西美食，沒有什麼比這更好的聚會選擇。

 

店名：ABV日式居酒館-世界精釀啤酒-台北中山店

地址：台北市中山區中山北路二段39巷16-2號(晶華酒店柏麗廳入口處正對面)

路線：中山捷運站3號出口，往中山北路直走後左轉至老爺酒店與晶華酒店間巷子右轉

營業時間：下午4:00~凌晨 2:00，最晚點餐時間為凌晨1:30

電話：02-2571-1007

官網：https://abv.com.tw/japanese/

Facebook：https://www.facebook.com/abvjapanese/

Instagram：https://www.instagram.com/abv_japanese/

*本文為店家邀約體驗文，文中所述皆為親身體驗感想

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誰適合來

ABV Bar&Kitchen 日式居酒館的風格如此鮮明且強烈，是源自於對於時代設定的堅持。「昭和時代」是這間店停駐的時間點，在這社會復甦、強烈接受西方文化同時緬懷過往榮光的氛圍，精釀啤酒成為結合日式飲食的切入點。

 

除了來自世界各地的啤酒，ABV Bar&Kitchen 日式居酒館更引進了日本埼玉、岩手，宮崎、新瀉、金澤、山口、京都、茨城、北海道、輕井澤、櫪木、山梨、長野等地的精釀啤酒。

 

簡而言之，這裡非常適合任何精釀啤酒愛好者，或是對於日本文化有強烈熱愛、對於「和洋並蓄」風格所碰撞出的新鮮火花有興趣的日式料理愛好者，都能夠在ABV Bar&Kitchen 日式居酒館得到自己想要的夜晚。

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ABV Bar&Kitchen 日式居酒館 菜單

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挑選精釀啤酒

點完餐之後就是挑選啤酒的時間。服務生對於啤酒種類非常了解，加上這裡酒類的數量實在是太多了，只要講出自己想要的口感，就可以得到非常喜歡的啤酒。

 

對於挑選出來的啤酒，服務生也能非常詳盡的介紹。

 

這次挑了四支啤酒，推薦給大家做參考。

Nøgne ø 挪威那庫歐IPA 7.5%

酒香濃厚、味道偏重、麥子香氣充足。隨著時間會有不同風味 從麥子慢慢喝出偏荔枝的水果味。

 

Rekorderlig 雷柯德 百香果水果酒 4.5%

果香濃厚，但其實喝不太出百香果味，聞起來反而有點桃子味。

 

Mont Blanc白朗峰白啤IPA 4.7%

柑橘味的清爽IPA，適合喜歡IPA但想喝輕鬆一點的人。

 

Samuel Smith 覆盆子 5.1%

以水果酒來說，濃度不算低。覆盆子味很重，酸酸甜甜的滋味很適合想買醉的女生。

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必點餐點－四道

1. 龍蝦沙拉炸薯條 $240
2. 鱈魚肝蟹肉玉子燒 $320
3. 章魚鮮蝦干貝大阪燒 $340
4. 胡麻豬肉豆腐沙拉 $260

No.1 龍蝦沙拉炸薯條 $240

這是今天大家公認的第一名，薯條上面鋪滿了含有明太子的龍蝦沙拉醬，以球狀橄欖作為配菜。

 

最厲害的是他的龍蝦沙拉醬，用龍蝦肉、檸檬跟美乃滋一起調配而成，醬裡面真的吃得到龍蝦肉，非常綿密且有嚼勁。很少看到店家用龍蝦沙拉醬搭配薯條，解了薯條油炸的膩，同時也不會太搶戲。

 

No.2 鱈魚肝蟹肉玉子燒 $320

鱈魚肝醬料鮮甜，有淡淡的檸檬香氣，再搭配蟹肉，隨著玉子燒一起入口，鹹甜鹹甜的口感令人難忘。

 

玉子燒本身也很有層次，外軟內脆，海鮮味很重，但是極為濃郁香甜。

 

No.3 章魚鮮蝦干貝大阪燒 $340

適合下酒的一道菜。口感層次堆疊又比玉子燒更為豐富。大阪燒裡面裡面有小章魚、烤過的飽滿蝦子，還有干貝，軟硬度與酥脆度每一口都不同，加上不辣口的薑片味與玉米的鮮甜味，讓人感到非常滿足。

 

No.3 胡麻豬肉豆腐沙拉 $260

這次有兩個第三名，實在是難分難解。

胡麻醬的芝麻味很濃郁，同時又帶有一點芥末味，不會像一般胡麻醬那樣死甜，與燙軟後馬上冷凍的豬肉非常地搭。

 

沙拉裡面的豆腐，除了增添東方料理感，更重要的是豆腐連同生菜一起入口的口感，像是揉合了所有沙拉內的食材，更良好的傳遞了胡麻醬的口感，讓生菜不會顯得生硬。

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餐點介紹

泡菜豬起司燒 $360

泡菜加大阪燒，風格與實際品嘗的味道，都能感受到日韓文化交合，是可以想像的味道，可惜的是在兩國夾殺之下，起司的味道有點被蓋掉，讓整道料理有些太鹹，不過也好下酒。

 

金針雪牛串 $220

牛肉與金針菇嚼的時候都是有聲音的爽脆度。牛肉味道偏重，很香，也是適合下酒的鹹。

 

醬燒鮭魚下巴 $320

醬料有一點像鰻魚燒的醬香味；皮烤得很脆，能夠體會外酥內軟的滋味。

 

炸麻糬 $120

總共有四個，都是不同口味，分別有抹茶、紅麴、黑炭、牛奶。都好吃，但是外表看不出來，有種拆福袋的概念。

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訪店心得

沒有一次的ABV是讓我失望的，此次也不例外。我很喜歡這間ABV Bar&Kitchen 日式居酒館，同時可以滿足我這種愛好居酒屋，又喜歡精釀啤酒的人。店內的氛圍也很輕鬆愉快，跟朋友聚會一定可以盡興而歸。

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