南港展覽館 | 武侍酒串燒居酒屋 | 南軟上班族私藏聚餐餐廳
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南港展覽館 | 武侍酒串燒居酒屋 | 南軟上班族私藏聚餐餐廳

在南港上班已經滿兩年,下班回家的路上總會經過 武侍酒串燒居酒屋 。從上班的第一天就對這間店充滿好奇,不過也因為我們公司沒有下班聚餐的文化,朋友也都離這邊有點遠,因此總是沒有踏進門。


武侍酒串燒居酒屋

  • 地址: 台北市南港區南港路一段111號
  • 營業時間:11:30–14:00, 17:30–23:00
  • 電話:02-2653-6773
  • FB粉絲頁:https://reurl.cc/ax2kZ
  • 建議電話訂位
  • 用餐時間無限制
  • 捷運南港展覽館站5號出口步行3分鐘
  • 私心必點:牛橫膈、唐揚炸雞、鮭魚炒飯、酒蒸蛤蠣、扁鱈

*本文為店家邀約體驗文,文中所述皆為親身體驗感想


由於靠近南軟的關係,客群都是以上班族為主。因此,禮拜五晚上可是最難訂位的時間,現場候位可能要超過九點才會有位子。

武侍酒的座位其實不算多,稍微擁擠,但很溫馨,很有日本道地居酒屋的感覺。

酒後不開車,安全有保障

入口的吧檯座位區,六人座。

酒後不開車,安全有保障

武士摩艾。

先看看菜單。


京都抹茶雙重奏 $179

首先送上來的是抹茶與清酒的結合,一旁附上牛奶。建議可以先嘗一口原味,再加入牛奶品飲。

一入口,會感受到的是濃郁的酒味,抹茶的味道則會在中後段展現,中段是抹茶的香甜,後段用苦味收尾。整體味道不會太甜,對於喜歡抹茶又不愛甜膩的人是很棒的選擇。

加入牛奶之後,酒味會變淡,有點抹茶拿鐵或是抹茶奶酒的感覺,風格與原味完全不同。

酒後不開車,安全有保障

胡麻高麗菜 $79

其實蠻意外會以全生的方式上桌,可以最明顯的感受到高麗菜的原味與脆度,與胡麻醬搭配很是清爽。


唐揚炸雞 $149

唐揚雞是本次造訪名列前茅的餐點之一,皮的脆度很剛好,不會感覺只是在啃皮,雞肉軟嫩多汁,整體味道有一點點台式的熟悉感,但與三款醬料搭配就會變得很日式。

三種醬料分別為梅子醬、大阪醬、照燒醬。個人最偏好的是梅子醬,微酸的口感搭配唐揚炸雞的鹹甜,能夠讓口感產生更多變化。


酥炸日本丁香魚 $169

麵衣很脆,吃不到腥味,保留下來的是濃郁的新鮮海鮮味道。


鮭魚炒飯 $139

個人認為鮭魚炒飯的CP值非常高,不但可以有吃飽的感覺,也能夠與其他炸物、煮物做搭配,去呈現味道上的變化,而武侍酒的鮭魚炒飯,價格也算便宜。

武侍酒的炒飯偏濕軟,容易入口。鮭魚與洋蔥味道在口中較為凸顯,也有炒蛋跟海苔增加口感層次,烘托整體滋味。


串燒類

  • 鹽燒牛橫膈(右) $138
  • 柚子胡椒豚里肌(中) $130
  • 花生醬雞腿肉(左) $118

牛橫膈無疑是今天的第一名。驚艷到不行的軟嫩,牛味算不上太濃郁,但十分深邃,韻味流長在口中,成為忘不了的好味道。

柚子胡椒醬點綴在豬里肌與豬里肌之間,賣相很是亮眼。柚子與胡椒的味道風格強烈,像極了一對有個性的戀人。對於喜歡柚子味道的人很適合。

雞腿肉還沒吃到口中,就已經聞到花生醬的味道。花生醬份量不多,不會過於搶戲,選用有顆粒的花生醬更增添了口感層次。


  • 大阪燒雞肉丸(右) $130
  • 火烤牛肋條(左) $158

如其名,味道非常有大阪燒的感覺,柴魚味道濃厚。雞肉丸偏乾,汁被鎖在最裡層。口感層次上是運用少量的軟骨增加嚼勁。

牛肋條的肥瘦比約為1:1,因此有偏油的感覺,沾鹽巴調味很適合。


鹽烤扁鱈 $259

為本日私心第二名的餐點。外脆內軟,油花均勻且多汁,調味恰到好處。重要的是魚刺很好挑除,方便食用,是懶人的一大福音。


大醬蒜燒豬肋排 $209

也是今天覺得不錯的品項之一。並不是用串燒的方式呈現,而是一整盤。醬汁口味偏甜,搭配蔥和蒜末可以平衡味道。很下飯,肉質優秀,不沾胡椒鹽味道層次也很豐富。

酒蒸蛤蠣 $149

酒味其實不濃,卻有濃郁的酒香從湯碗煙霧中溢出,湯頭很清爽,蛤蠣也很新鮮,適合在最後稍微醒一醒酒,繼續下一輪的奮戰。


串炸類

  • 起司牛肉捲(右) $59
  • 洋蔥豬肉捲(左) $49

外皮很有炸可麗餅的感覺,脆度很夠、厚度也薄,裡面的牛跟起司味道蠻均勻的 有一些些美式感。

洋蔥厚厚一層包在最裡面,外面是日式豬排感,有一些些乾,很適合配酒。


甜點

  • 炸麻糬 $49
  • 蒸麻糬 $59

兩者本質相同,因為料理手法而特色有所差異,不變的是兩者都得趁熱吃。

炸的口感外酥內彈,甜甜的醬料是吸附在酥炸的外皮上,在口感層次上較為豐富。

蒸麻糬的口感比炸的更加Q彈,醬料與麻糬的直接接觸,帶給人的味道更直接,會讓人想一塊接一塊地吃。

這裡其實埋了一個小彩蛋。

三塊麻糬所排列的形狀,正是武士酒的家徽。


我給武侍酒的評價非常高,價格合理,食物豐富好吃,離公司近(但沒人陪我吃)。週五雖然店內人很多卻不會有吵雜喧鬧的不適感,店員也很親切。如果不喜歡東區的擁擠,不妨來南港展覽館的武仕酒。


  • 地址: 台北市南港區南港路一段111號
  • 營業時間:11:30–14:00, 17:30–23:00
  • 電話:02-2653-6773
  • FB粉絲頁:https://reurl.cc/ax2kZ
  • 建議電話訂位
  • 用餐時間無限制
  • 捷運南港展覽館站5號出口步行3分鐘

*本文為店家邀約體驗文,文中所述皆為親身體驗感想


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