內湖三總 | 蔬菜日記 | 台北現打蔬果昔&粥品
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這次接到了一個蠻特別的合作案,來自 蔬菜日記 ,主要以醫院為服務對象,提供醫院餐食的健康取向料理。對於飲食相對比較清淡健康的我,能夠推廣這樣的品牌讓更多人知道,我相信是一件很棒的事。


蔬菜日記

*本文為店家邀約體驗文,文中所述皆為親身體驗感想


在日積月累的醫療餐食經驗後,蔬菜日記的第一間門市才正式成立,位在三總的微風地下街。其實當初接下合作的時候,武漢肺炎尚未如此嚴重,這次前往醫院真的是如坐針氈,也算是一次特別的體驗吧。

整個櫃位以大理石呈現,佐以溫暖的黃色光線,讓人覺得健康食物也可以很有質感、很吸引人。

除了熱食如吐司、帕尼尼、粥品之外,蔬果昔的部分才是蔬菜日記的主打,非常豐富多元,且保留了蔬果的膳食纖維與營養素,一杯就等於成人一餐所需的蔬果量。

櫃位也貼心附上各種食物的營養素以及SGS檢驗證明供參考。

蔬果昔共有六個系列,多達36種選擇,「健康經典日記」就是其中最知名的一個系列。

療癒的蔬果籃。


此次點的兩杯蔬果昔,分別為彩虹少女磚日記系列藍藻水梨日記草莓香蕉日記

藍藻水梨日記是蠻特別的一杯蔬果昔。

我自己是水梨的愛好者,但仔細想想,的確幾乎沒有人會把水梨打成水梨汁。藍藻本身也不只有顏色好看而已,他的營養素也十分豐富,對於身體有很好的幫助。另外就是藍藻沒有什麼味道,可以完整地享受水梨風味。

草莓香蕉的話,其實個人覺得沒有到很搭配,不過可以明顯地感受到新鮮的草莓與香蕉味道,十分清新順口。


粥品的部分,我們選了京醬豬柳山藥粥。原本以為是用碗的方式呈現,但是用便當的形式可能更方便攜帶吧。

山藥跟米粒一起打成粥,顆粒非常的細,很適合不方便咀嚼、或是還不太能咀嚼的老人跟小孩。京醬豬肉也不會像一般市面上的醬料油膩,吃到健康版本的京醬豬肉也是蠻新奇的。

配菜的紅蘿蔔、香菇與花椰菜也都是很健康清淡的口味,讓吃的人可以達到營養均衡。


因為現場只有一個粥品,我們另外點了義式雞柳帕尼尼。皮很酥脆,起司用料大方,整體的調味不多,健康清爽無負擔。這個口味其實反倒比市面上很多帕尼尼都接近義大利的口味,算是一個奇妙發現。

當初在歐洲吃到帕尼尼,都是在路邊的小攤販、小餐廳,簡單樸實無華的做法,非常直接爽快,很推薦。


蔬菜日記

*本文為店家邀約體驗文,文中所述皆為親身體驗感想


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