台北信義|來吧 日式串燒 餐酒館|國父紀念館私房居酒屋

店家簡介

店名：來吧Bar&Food&Fish&Darts
地址：台北市信義區光復南路415巷4號1樓
路線：國父紀念館3號出口5分鐘
營業時間：18:00-02:00
電話：02-8786-9020
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/comebar415
*本文為店家邀約體驗文，文中所述皆為親身體驗感想

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誰適合來

位於國父紀念館附近光復南路的小巷中，店面帶給人一種隱密感，門後的世界阻絕了鬧區的喧囂煩擾。店面不大，高挑的格局形成小樓中樓；座位不多，給人緊密而溫暖的感受。

非常適合兩到三人的好友聚會久坐；廁所很乾淨，很加分。電話訂位是必要，不然只能早點來。

單點食物多座落在100-300之間，生啤酒150/杯、客製調酒350/杯。整體CP值算很高，3~4道餐點，兩到三個人分，作為夜晚的聚會非常不錯。

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五道必點

• 澎湖冰卷 $380
• 客製調酒 $350
• 玉子燒 $180
• 皮蛋玉米脆皮 $160
• 醬燒豬五花 $120/兩串

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餐點介紹

No.1 澎湖冰卷 $380

我與朋友的今日第一名。先行燙過的五分熟澎湖直送冰卷，不會太生也不會太老，非常Q彈，完全感受得到新鮮與沁涼，在悶熱的台北夏天非常適合來上一盤！

No.2 客製調酒

這裡沒有酒單，可以跟老闆說自己想要的基酒、風味、濃度等等….，也可以直接點經典調酒。
依過去的經驗，我對居酒屋的調酒真的是毫無期待，但 來吧 的調酒算是很厲害的，幾乎就是照著我們想要的味道製作。

我的：琴酒基底、濃度清爽、酸甜適中、茶香風味、不喜酸
準備將酒喝下的時候，就能聞到薄荷葉的香氣，加強了琴酒的清爽感；使用伯爵茶入酒，沖淡了膩與酸，將甜度留在後韻，是讓我非常喜愛的一杯調酒。

朋友的：水果、酒感重、酸、不指定基酒

No.3明太子起士玉子燒 $180

玉子燒算是有些小貴，但也是我們都認為很好吃的一道，可以切成5~6塊。
蛋非常的軟嫩、鹹度適中，包在蛋外層的起司烤到酥脆，增添了口感層次與味道。

No.4 皮蛋玉米脆皮餅乾 $160

因為朋友不愛吃皮蛋，所以這是我私心的一道。個人對於皮蛋是不愛不恨，不過多力多滋加上特製辣皮蛋醬的味道可以說是無法想像的酷。

剛入口的時候其實覺得搭不起來，但越吃越多，皮蛋醬的辣跟甜，逐漸中和了多力多滋的鹹起司味，比單吃多力多滋還要讓人停不下手，非常涮嘴，很入味

No.5 醬燒豬五花 $120

也是我的私心。朋友覺得有點烤得太久，有點硬。不過我很喜歡他把醬汁鎖在肉裡面的滋味，中間偏硬的口感與較軟嫩的肥肉部分交錯，產生口感上的衝突，激撞出火花，我非常愛這道。

醃漬乳酪 $120
店內闆娘自製的醃漬乳酪。口感偏鹹且軟嫩，吃得出來不是冰箱拿出來的現成起司，很適合配麵包或啤酒一起吃。

青蔥牛五花 $130
牛肉味道很好，小小偏鹹，油脂與青蔥搭配得宜；青蔥飽滿，料理偏生，味道比較強烈。

明太子雞腿 $150
店家非常大方，雞腿排上的明太子多到炸裂。若是對於明太子大愛的人可以點，想必非常過癮！

黃金六兩松阪豬 $220
朋友一樣覺得烤有點久，表皮脆，有一點偏乾。但我個人喜歡這種口感，加上松阪豬也還是有一定的軟嫩度，搭配酒還是非常適合的。

酸辣薄脆起士小餅 $160
不辣但很脆 (兩個人可能已經被酒精麻痺)，有窯烤披薩的餅皮感；起司味道濃厚，也是適合下酒的一道菜。

明太子白醬讚岐烏龍 $180
兩人分食的CP值非常高，可以當作今晚正餐，再加上幾道菜。明太子跟白醬本就很搭配，意外的是與烏龍麵更是相輔相成；裡面有加入洋蔥，在醬汁的濃稠中又帶點清爽。

廣島生蠔1顆 $150
生蠔吃得出新鮮，口感滑順，特製醬汁是帶有酸與鹹的味道。

炒蛤蜊 $180
算是今天相當重口味的一道。蛤蜊新鮮、大顆肥美，口味偏鹹作風豪邁。整體調味不錯，九層塔香跟醬香都有入味，超級適合下酒！

鯖魚一夜干 $350
優秀的一夜干，不會過鹹或過腥，店家烤得恰到好處。

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訪店心得

對這間店的印象很好，小而溫馨，早來可以感受平靜、晚來可以感受喧鬧。很適合人數不多的朋友聚會。我已經把這間店加到自己的google map清單了，再訪率應該接近百分之百。

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