台北西門町特色酒吧 | 心肝寶貝 CHENDU 94 成都玖肆 aka 蒂寶麻雀館
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台北西門町特色酒吧 | 心肝寶貝 CHENDU 94 成都玖肆 aka 蒂寶麻雀館

大二之後,就很少有機會再來到西門町了。

一是不用再跑這裡練舞,二是動物園大學離東區實在是近得多。不過隨著台灣的調酒飲酒文化日趨盛行,也是聽聞西門近期有了幾間蠻有質感的酒吧。

這次很感謝 西門町酒吧Chendu 94 成都玖肆的邀請,讓我來品味與拍攝高品質的調酒。Chendu 94 成都玖肆 是 HANKO 60漢口陸零 的姊妹店,兩間都是屬於精緻的私房調酒系列,且都位於西門地區。


CHENDU 94 成都玖肆|心肝寶貝

*本文為店家邀約體驗文,文中所述皆為親身體驗感想


對於第一次來的人,其實不太好找,因為看到麻將館的招牌,完全不會跟成都玖肆或是心肝寶貝聯想再一起。

致電了店家之後,才知道蒂寶麻雀館就是我們今天的目的地。開門的按鈕,是郵箱上方的大餅麻將牌。開門之後,跟著東南西北風走向漆黑中的霓虹。

一上樓,就會看到一處 IG 的熱門打卡區-紫色霓虹的心肝寶貝。

傳統的呈現方式,像極了古早時代的迪斯可舞廳,也契合酒吧本身想要營造的麻將館感覺。


轉個身,就能看到寬敞的座位區以及吧檯。

這間店的名氣不小,來客數也多,自然座位也不少。為了避開人潮,我們在一開店就來拍攝,卻也已經來了兩三組客人。

為了方便 Bartender 為我們介紹酒種,我們被安排在吧檯的正中間位置,剛好也方便拍攝。


先來看看Menu上的酒種:

我們兩人點了四支酒

首先上來的是我的烏龍茶汽水 Oolong Gin Fizz,來酒吧的第一支酒,先來點清爽的感覺。

聞起來是完全的烏龍茶香,入口的前段也是豐滿的烏龍茶味,氣泡的感覺則在中段上來,氣泡消退之後街上的是通寧水的苦味,苦味退去之後,烏龍茶香再次回來,在口中縈繞。整體的層次很豐富,酒感也不太重,很適合當作今晚的第一支酒。


寶貝對不起 Gin, Plum, vinegar

同行的朋友也是以琴酒作為開頭的基酒,佐以梅子跟醋,喝起來也的確如此,可以說是帶有酒感的梅子醋,也有一點感冒糖漿的味道。

如果喜歡這個味道,可以直接以瓶就口,也可以選擇用吸管。這樣子的瓶型將酒的味道都鎖在瓶子裡,讓整個果香味與藥酒味更為強烈,梅子的酸甜味也都很明顯的被強化了。

酸甜得剛剛好,不會酸得皺鼻,也不會甜膩得口乾;濃度偏高,適合酒量好、愛吃醋的女生,寶貝對不起。


貴妃出浴 Finlandia vodka, lychee, tea, persimmon

同行朋友的第二杯酒,總算是要來比較浮誇的了,這樣也才能呈現這間店的獨特酒款。貴妃出浴酒如其名,以一個貴妃泡澡的形式登場。

酒感沒有那麼重,是因為芬蘭伏特加比市面上最常見的 Absolut Vodka 還要清淡且純淨許多 (雖然還是有40%)。使用了荔枝跟柿子的利口酒,同時泡泡是葡萄風味的,內容多元、層次豐富。

葡萄跟荔枝的味道很明顯,柿子則感受不太出來;因為有多種水果風味的關係,整體偏甜,比較適合偏愛甜系調酒的人,喝起來有一點HI CHEW和葡萄曼陀珠的感覺。


最後一隻則是我最愛的威士忌底調酒,有位賭神叫妞妞,原料有 Jack Daniels (簡稱JD), JD Honey, Aperol, Chocolate, Fernet Branca

看起來超級大,其實倒出來就是剛好一杯;瓶身的一邊是賭王、一邊是賭神,頗有趣味。

結合了兩種JD酒種,經典風味與蜂蜜風味,其中蜂蜜風味非常明顯且好喝,讓我對這支酒產生好奇,之後一定要喝喝看這支酒的原始味道。

不知為何喝起來有一點奶味,可能是我搭配附贈的大波露巧克力一起吃吧。

我還算蠻喜歡的,因為平常以威士忌為底的調酒很少,可以喝到有這樣新意的嘗試我覺得很棒。不過覺得若是搭上更有質感的巧克力,應該可以更提升層次。


四杯調酒都喝完之後,時間也來到十點之後,現場幾乎座無虛席,卻也不吵雜,反倒是氣氛活絡、熱鬧但愜意,這種氣氛讓我很喜歡。

會拿到Google 4.9顆星不是沒有原因,氣氛、服務、酒種與酒種介紹都很到位,且都很切合酒吧本身的主題,適合不愛吵雜、想體驗高品質、台味風格酒吧的酒友們。


CHENDU 94 成都玖肆|心肝寶貝

*本文為店家邀約體驗文,文中所述皆為親身體驗感想


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